Blog
Trendy a data
Jak se hýbou hodinové mzdy, kdy začít nabírat na sezónu, co ukazují průzkumy mezi podniky a pracovníky a které technologie mění provoz. Data z Grasonu i z trhu.
Proč nabírat na sezónu už teď? Podívejte se na aktuální data.
Víme, kdy začít inzervoat pracovní pozice, abyste oslovili kvalitní zájemce? Máme pro vás aktuální data, která nám dávají jasnou odpověď.
Číst článek
Jak jsou provozní spokojení s brigádníky z Grasonu?
Tři měsíce po spuštění nového hodnocení: 54 % manažerů by grasona určitě znovu najalo, 43 % ano a jen 3 % ne. Ukazujeme i silné a slabé stránky.
Číst článek
Kdy začít nabírat na sezónu? Podívejte se na data z minulého roku. (2022)
Přemýšlíte, kdy začít s aktivním náborem na letní sezónu? Podívali jsme se na data s počty kandidátů. Víme, kdy byl největší výběr z potenciálních zájemců.
Číst článek
Jak se s nedostatkem personálu chystají vyrovnat v USA a Evropě? Máme průzkum od 850 světových restauratérů.
Podle společnosti Statista klesl počet zaměstnanců restaurací v USA v období mezi rokem 2019 a 2020 o 2,2 milionu.
Číst článek
Jaké podmínky se v gastru musí změnit, aby se pracovníci chtěli vrátit?
Pracovníci z gastronomie odešli, ale jaké změny by je motivovaly k návratu do tohoto oboru? Získali jsme odpovědi od 350 lidí, kteří z gastronomie odešli.
Číst článek
Bude v gastronomii po krizi dostatek personálu?
Během pandemie koronaviru, která má na svědomí uzavření restauračních zařízení, pracuje v jiných oborech přes 80 procent pracovníků v gastronomii a hotelnictví.
Číst článek
Jak hodnotíme rok 2020 a co chystáme v tom novém? Ohlédnutí našeho spoluzakladatele Karla Maříka
Spoluzakladatel Grasonu Karel Mařík o tom, jak aplikace v roce 2020 přesunula brigádníky z gastra do obchodů a skladů a co přinese GrasonPlan.
Číst článek
Technologie, které vám zjednoduší provozování restaurace
Pět technologií, které ulehčí provoz restaurace, bistra či baru: od placení přes Qerko a brigádníků z Grasonu po plánování směn v GrasonPlanu.
Číst článek
Uberizace gastronomie jako nástroj k úspoře nákladů.
Gastronomie a pohostinství právě prochází tichou revolucí. Mění se chování zákazníků a restaurace na to musí reagovat.
Číst článek
Zjistili jsme, kam zmizeli kuchaři a jak je najít
V současné době je v gastronomii extrémní poptávka po kuchařích. Kam se vytratili, kde nyní pracují a jak je najít?
Číst článek
Velké srovnání hodinových mezd v gastronomii! Jak se změnily a kdo si nejvíce pohoršil?
Data z tisíců směn v Grasonu: jak se mezi červnem 2019 a 2020 změnily hodinové mzdy kuchařů, číšníků a barmanů a kdo si pohoršil nejvíc.
Číst článek
Rozhovor s Tomášem Mrázem z Plzeňského Prazdroje o pomoci podnikům a výhledu do budoucnosti
Tomáš Mráz z Plzeňského Prazdroje o tom, jak pivovar pomáhal hospodám v krizi, o projektu Zachraň hospodu a proč se teď zaměří na digitál.
Číst článek
Dohromady nebo zvlášť? Qerko úspěšně mění placení v restauracích
Objevili jste v poslední době ve vaší oblíbené restauraci uprostřed stolu tajemný QR kód a nevěděli jste, k čemu slouží?
Číst článek
Jak snížit náklady na personál a zvýšit jeho efektivitu?
Proč držet plný personál celý den, když špička je přes oběd a večeři? Jak s částečnými úvazky, kratšími směnami a lepší organizací snížit náklady.
Číst článek
Myslete na svůj personál aneb pár rad, jak jim dát práci alespoň na částečný úvazek.
Rozvoz, jídlo s sebou, prodej polotovarů nebo úprava menu: tipy, jak dát vlastnímu personálu v krizi práci aspoň na částečný úvazek.
Číst článek
4 tipy, jak mít v restauraci šťastnější a produktivnější zaměstnance
Pokud jde o spokojenost a produktivitu zaměstnanců, mzda zde nehraje zas tak zásadní roli, jak by se mohlo zdát.
Číst článek
Jak se nespálit při výběru nového člověka do týmu?
7 tipů, jak vybrat nového člověka do týmu: proč jednat rychle, co prozradí životopis, jak se ptát na pohovoru a proč zapojit kolegy.
Číst článek